Wir hoffen, dass diese Website Ihnen einen Eindruck von dem Erlebnis vermitteln konnte, das Sie im Pontac Manor Hotel & Restaurant erwartet.

Wie die vorangehenden Seiten Ihnen dabei gezeigt haben mögen, zeichnet sich unser luxuriöses Landgut durch eine wunderschöne Architektur, eine bezaubernde Umgebung und eine zeitlos-klassische Einrichtung aus. All dies, kombiniert mit den Vorzügen der Moderne, macht unser Anwesen zum perfekten Ort, um sich nach allen Regeln der Kunst verwöhnen zu lassen. Dabei ist herzliche Gastfreundschaft für uns nicht nur ein Wort, sondern eine Selbstverständlichkeit ebenso wie ein gewisser "human touch", der zu unserer ureigenen Philosophie gehört.

Doch sind wir nicht nur stolz auf unser Haus, sondern vor allem auf unser fantastisches Hotelpersonal, das Sie auf dieser Seite ebenfalls "näher kennen lernen" können. Aber vielleicht haben Sie ohnehin schon beschlossen, deren Bekanntschaft lieber gleich vor Ort - bei uns im Pontac Manor Hotel & Restaurant - zu machen?

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mit freundlichen Grüßen, Tim & Deseré Orrill-Legg
Direktoren und Eigentümer des Pontac Manor Hotels & Restaurant

ABE CONRADIE
ist Pontac's kulinarischer Chef, der bereits im "relativ jungen" Alter von 30 Jahren außerordentliche Gerichte in verschiedenen südafrikanischen Top-Restaurants zubereitet hat und als "guest chef" an Bord eines der weltweit luxuriösesten Kreuzfahrtschiffe, der "MS Europa", tätig war. Ausgebildet in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in Deutschland, kreiert Abe Speisen, die neben der europäischen Küche auch afrikanische Geschmacksrichtungen aufgreift und dies mit dem Besten des "New World"-Flair kombiniert.

Dabei kommen die Speisen mal fein aufeinander abgestimmt und harmonisch daher, mal kitzeln ungewöhnliche Kontraste die "Geschmacksnerven" - das Ergebnis aber ist in jedem Fall einfach köstlich. Und dann sind da diese Saucen...

Als "Executive Chef" strahlt Abe einen natürlichen Charme aus und sorgt mittels seiner umsichtigen Kreativität für eine entspannte und dennoch äußerst effektive Atmosphäre in der Küche. Eine Küche, in der alles "wie ein Uhrwerk" tickt - ein Ticken, das den Herzschlag des "Restaurant at Pontac" ausmacht.

ANITA MULLER
Das alte Sprichwort, das "hinter jedem großen Mann eine große Frau steht" - im Falle des Restaurant at Pontac trifft es genau auf den Punkt. Schließlich wird Executive Chef Abe Conradie bei all seinen Aktivitäten von "senior sous chef" Anita Muller unterstützt, die in Pontac schon seit Eröffnung des Restaurants im Jahr 2000 mit dabei ist. Die in Paarl aufgewachsene Anita entdeckte ihre Vorliebe für die kulinarische Kunst schon vor 15 Jahren und sammelte Erfahrung in diversen Häusern der "Cape winelands". Als rechte Hand von Abe trägt Anita maßgeblich zu den wundervollen Düften und Aromen bei, die aus der Küche herüberwehen. Ihre eigene ganz persönliche Note bringt sie dabei insbesondere bei den süßen Desserts ein.

SARINA HUMAN
ist die lebendige Sales Managerin im Pontac Manor Hotel & Restaurant. Sie widmet sich verstärkt den Bedürfnissen unser immer stärker wachsenden Clientel an Firmenkunden und Konferenzteilnehmern. Dabei kümmert sie sich besonders gern um die Beratung der Gäste hinsichtlich der Auswahl und Zusammenstellung von Aktivitäten, Ausflügen und unterstützenden Programmen sowie teambildenden Maßnahmen.

HEIDI JANSE VAN RENSBURG
Sie ist es, die sich um die Bedürfnisse von Konferenzteilnehmern kümmert und dafür sorgt, dass im Pontac Manor Hotel & Restaurant alles "wie am Schnürchen" läuft: die "Conference & Functions"-Managerin Heidi Janse von Rensburg. Als Expertin für Planung und Organisation sorgt Heidi für optimale Konferenzarrangements und ist jederzeit zur Stelle, wenn es darum geht, eine Veranstaltung zu einem erfolgreichen Abschluss zu führen.

SERVICEPERSONAL
Lernen Sie das zuvorkommende Servicepersonal kennen, welches dafür sorgt, dass die Zimmer und Einrichtungen im Pontac Manor Hotel zu Ihrem Wohlbefinden stets in einem Topzustand sind. Im Foto von links nach rechts: Muriel Petersen, Maria Arries, Naomi Williams. Zu den Mitgliedern des Teams gehören ebenfalls Catharina Alexander und Louisa Fortuin, die allerdings nicht auf diesem Foto zu sehen sind.

DAS TEAM FÜR DIE AUßENANLAGEN
Gesegnet mit dem "Grünen Daumen" ist das Personal, das sich um die Außenanlagen des Manor House Hotels und andere Gebäude kümmert. Im Bild zu sehen (von links nach rechts): Morné September, Adolf Didliff, Richard Makontlo.